ZAATAR DINNER MENU
19:30-22:00 saatleri arasında servis verilmektedir.
Service is avaliable between 19:30-22:00.
Experience the finest flavors of the regional cuisines at Za'atar.
Bölgesel mutfakların en özel tatlarını Za’atar’da deneyimleyin.
STARTERS / BAŞLANGIÇLAR
HUMMUS / HUMUS
Garlic, Chickpea, Cumin, Sumac, Lemon Juice, Olive Oil, Tahini, Pickled Gherkins
Sarımsak, Nohut, Kimyon, Sumak, Limon Suyu, Zeytinyağı, Tahin, Kornişon Turşusu
MUTEBBEL
Smoked Eggplant, Tahini, Garlic, Olive Oil
Közlenmiş Patlıcan, Tahin , Sarımsak,Zeytinyağı
BABAGHANOUSH / BABAGANNUŞ
Lemon , Garlic, Tomato, mashed with mint eggplant
Limon, Sarımsak, Domates ve Nane İle Ezilmiş Köz Patlıcan
MUHAMMARA
Bread crumbs and walnuts prepared with spices, pepper paste, garlic, and olive oil
Baharat, Biber Salçası, Sarımsak, Zeytinyağı İle Hazırlanmış Ekmek İçi Ve Ceviz
SPICY PEPPER TOMATO / ACILI DOMATES EZMESİ
Garlic, Tomato, Italian Pepper, Parsley, Cucumber, Onion, Pepper Paste, Capia Pepper, Salt, Pomegranate Molasses, Olive Oil
Sarımsak, Domates, Sivri Biber, Maydanoz, Salatalık, Soğan, Biber Salçası, Kapya Biberi, Tuz, Nar Ekşisi, Zeytinyağı
KIBBEH NAYEH / İÇLİ KÖFTE
Lean ground beef, brown fine bulgur, pepper paste, fresh vegetables, bulgur chips, olive oil, pomegranate syrup
Yağsız dana kıyma,esmer ince bulgur,biber salçası,taze sebzeler,bulgur cipsi,zeytinyağı,nar ekşisi
LABNEH / SÜZME YOĞURT
Mint, Garlic, Olive Oil
Kuru Nane ve Sarımsak, Zeytinyağı
SALADS / SALATALAR
FATTOUSH
Pita bread, Tomato, Cucumber, Lettuce, Sumac, Radish, Olive oil, and Lemon
Kızarmış Pita Ekmeği, Domates, Salatalık, Marul, Sumak, Turp, Zeytinyağı ve Limon
TABBOULEH
Bulgur, parsley, fresh mint, tomatoes, cucumber, lemon, and olive oil
İnce bulgur, maydanoz, taze nane, domates, salatalık, limon ve zeytinyağı
GAVURDAĞI
Finely chopped tomatoes, cucumbers, parsley, pomegranate sauce with olive oil, sumac, and walnuts
İnce doğranmış domates, salatalık, maydanoz, nar soslu zeytinyağı, sumak ve ceviz
ZAATAR SALAD
Halhal olives, pickled zaatar, spring onions, field tomatoes, parsley, pomegranate syrup, and olive oil
Halhal zeytin, salamura zaatar, taze soğan, tarla domates, maydanoz, nar ekşisi ve zeytinyağı
HOT STARTERS / ARA SICAKLAR
KIBBEH / İÇLİ KÖFTE
Lebanese-style bulgur, roasted minced meat and walnuts with tahini sauce
Lübnan usulü dana ve kuzu eti ile hazırlanmış içli köfte ve tahin sosu
LAMB LIVER / KUZU CİĞERİ
Lamb liver cooked with coriander, garlic, butter, and lemon juice
Kişniş, sarımsak ve limon suyu ile pişirilmiş kuzu ciğeri
FALAFEL
Chickpeas, tahini, mint yoghurt
Nohut, tahin, naneli yoğurt
ARAYES
Tahini, yoghurt sauce, lemon, parsley
Tahin, yoğurt sos, limon, maydanoz
MAIN COURSES / ANA YEMEKLER
LAMB SHISH / KUZU ŞİŞ
Lavash, Freekeh pilaf, Smoked pepper, Smoked tomato, Hot green sauce
Lavaş, Frik Pilavı, İslı Biber, İslı Domates, Acı Yeşil Sos
KAFTA KEBAB / KÖFTE KEBAP
Lavash, Sumac onion, Smoked tomato, Smoked pepper, Hot tomato sauce
Lavaş, sumaklı soğan, ıslı domates, ıslı biber, acı domates sosu
SPICY KEBAB / ACILI KEBAP
Lavash, sumac onion, smoked tomato, smoked pepper, fresh mint, fresh parsley
Lavaş, sumaklı soğan, ıslı domates, ıslı biber, taze nane, taze maydanoz
SHISH TAOUK / TAVUK ŞİŞ
Lavash, garlic sauce, sumac onion, fresh mint, fresh parsley, grilled pepper, grilled tomato
Lavaş, sarımsak sosu, sumaklı soğan, taze nane, taze maydanoz, ızgara biber, ızgara domates
ŞAŞLIK
Keskek, smoked yogurt, crispy onion
Keşkek, isli yoğurt, çıtır soğan
SPICY CHICKEN WINGS / ACILI TAVUK KANADI
Oily lavash, smoked tomatoes, smoked peppers, tahini sauce with herbs and yoghurt
Yağlı lavaş, ıslı domates, ıslı biber, otlu yoğurtlu tahin sosu
MIXED GRILL (CHAR GRILL PLATE) / KARIŞIK IZGARA
Lavash, sumac onion, fresh mint, fresh parsley, grilled pepper, grilled tomatoes
Lavaş, sumaklı soğan, taze nane, taze maydanoz, ızgara biber, ızgara domates
SAMAK HARRA / ACILI BALIK
Lebanese-style grilled seabass fillet, tomato sauce, garlic, coriander, almond
Lübnan usulü ızgara levrek filetosu, domates sos, sarımsak, kişniş, badem
MUSAKKA
Aubergine, tomatoes, onion, pine nuts, celery, carrot
Patlıcan, domates, soğan, çam fıstığı, kereviz, havuç
DESSERTS / TATLILAR
BAKLAVA WITH WALNUTS / CEVİZLİ BAKLAVA
Caramelized Walnuts, Ice Cream
Karamelize Ceviz, Dondurma
RİZ Bİ HALEEB / LÜBNAN SÜTLACI
Dry Rose, Pistachio, Strawberry
Gül Kurusu, Antep Fıstığı, Çilek
OM ALİ
Cherry, Walnuts
Kiraz, Ceviz